Dilber Dudağı

Hazırlanışı

1. 1

   Şerbeti soğutun~18 dk

   Su, şeker ve limonu kaynatıp **15 dk** kıvam alana dek pişirin. **Tamamen soğutun**.

2. 2

   Hamuru hazırlayın~12 dk

   Tencerede su, yağ ve tuzu kaynatın. Unu bir defada ekleyip **hızlı karıştırın**. Hamur kenarlardan ayrılınca ocaktan alın, ılınmaya bırakın. Yumurtaları **teker teker** ekleyin.

3. 3

   Şekillendirin~10 dk

   Hamuru sıkma torbasına alıp **uzun ovalimsi şeritler** oluşturun. Üzerine fıstık koyup **yarımay (dudak)** şeklinde kapatın. Kenarları parmakla bastırarak yapıştırın.

4. 4

   Kızartın~15 dk

   Soğuk yağa dizin, yavaş yavaş ısıtın. **Altın kahve** olana dek 10-12 dk kızartın. Çevirerek her tarafının pişmesini sağlayın.

5. 5

   Şerbete atın~8 dk

   Sıcak tatlıları **soğuk şerbete** atın. **8-10 dk** dinlendirin, çevirin, kevgirle tabağa alın.