Patates Mücveri

Hazırlanışı

1. 1

   Patatesleri rendeleyin~8 dk

   Patatesleri **iri delikli rendede** rendeleyin. **Soğuk suyla yıkayın** (nişastayı çıkarın), süzgeçte iyice süzdürün. **Temiz beze sarıp** sıkın — su iyice çıksın.

2. 2

   Karışımı hazırlayın~5 dk

   Geniş kasede patates, soğan, yumurta, un, otlar, baharatlar, tuzu iyice karıştırın. Kaşıkla alabilir kıvamda olmalı.

3. 3

   Kızartma~18 dk

   Tavada sıvıyağı orta ateşte ısıtın. Karışımdan bir yemek kaşığı alıp tavaya koyun, hafif basın (yassı disk). Her tarafını 4-5 dk **kalın altın rengi** olana kadar kızartın.

4. 4

   Servis~2 dk

   Kağıt havluya alın. Sarımsaklı yoğurt ile sıcak servis edin.